Maydanozlu Peynirli Ravioli daha önce denemediğim bir tarifti.Hamurunu ağzı açılır tutmaz endişesi ile ^4'e katladım.Yine de pişti :)
Malzemeler
Hamur için
3 un bardağı un
1 yumurta
Aldığı kadar su
tuz
İçi için
Maydanoz
Peynir
Peynir
Yapılışı:
Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırın hamur oluşturun.2 ayrı beze yapın.Merdane ve oklava yardımıyla hamuru mantı hamuru gibi açın.Ayrı yerde harcın tamamını parçalayıcıdan geçirin.Açtığınız ilk bezeye simetrik olarak harcı yerleştirin.Üzerinde açtığınız ikinci bezeyi kapatın.Çay bardağının ağzını kalıp olarak kullanarak raviolileri oluşturun.Ağzını iyice yapıştırın ki pişerken açılmasın.
Raviolilerinizi az tuz ve zeytinyağı ile kaynattığınız suya atın ve haşlayın.
Arzuya göre sos ile servis edebilirsiniz.
Sos için;
1 çorba kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
Tüm malzemeleri parçalayıcıdan geçirin.Sos tenceresinde biraz kaynatın.Ve servise hazır:)
3 yorum:
Harika görünüyor ellerine sağlık canım. İtalyan yemeklerine bayılırım.
Ravioliyi ilk defa en büyük teyzem yapınca yemiştim.benim için icinde et olması yeterli bı yemeği sevmem için:)ellerine saglik
Tatlılar güzel yorumlarınız için çoook teşekkür ediyorummm :):):):)
Yorum Gönder